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金沙4166官网登录官网详解小吃加盟店十大禁忌

时间:2017-07-31 08:31 来源:金沙4166官网登录官网 作者: 阅读:94
  开馄饨店好不好?金沙4166官网登录官网详解小吃加盟店十大禁忌。金沙4166官网登录官网小编来详细的为大家介绍下。开店的老板要注意了。很多品牌店加盟之后刚开始的生意很不错,但是没多久之后生意就不行了。开店老板在开店之前要须考量总部在同业中的竞争能力。如果附近的很多家相同的店铺,那么开店还是慎重的考虑吧,可以换个开店地址,这样开店生意会好很多的。很多的开店老板认为小吃加盟店首先小吃一定要最好,设备也一定要好。如果你选址附近的小吃加盟店用几块钱一碗的馄饨,你就要用比他们多一块钱一碗的馄饨小吃,在品质上要比你的竞争对手好。如果你对手用2万元的小吃设备,你就要用比他更贵的小吃机来确保小吃出品比他好,从而在提供的产品品质方面全面超越你的竞争对手。
  有多少人把这信为生意变好的不二法门。从试营业的第一天起,就不断折腾店员,反复演练,把自己的朋友全部请过来,反复试喝提意见,再进行不断改进。一门心思要在小吃品质上提升到最好!有多少人到临关门那一刻,还觉得自己失败的原因是因为小吃的品质没有别的店好才导致的失败?
 
  死法1:前期不挣钱观念死
  小吃加盟店前期一年就别想挣钱。开店就需要养!于是,深信只要开店时间够长,就可以盈利。于是在店铺刚开始期间,除了折磨小吃师或者厨师,除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外,最多就是在附近发发宣传单之类,然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!
  结果,面对越来越冷清的人流,受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情,员工也看不到希望纷纷跳槽,最终,心态崩溃。
 
  死法2:房租压迫死
  有很多做的不错的小吃加盟店,前期因为老板的因素做的非常不错,可是经过几年的发展,该地块迅速爆红,房租随着房价丧心病狂般地上涨,本来第一年好好经营没亏太多,第二年刚开始盈利,房东笑眯眯地出现了……
 
  死法3:缺乏事先规划
  很多人都觉得开小吃加盟店门槛很低,隔壁老王摆个小吃摊生意也不错,自己有门面,装修也不差,生意肯定不会差。然而对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。
 
  死法4:缺乏消费诉求调研
  有个老板曾说,自己开第一个店时,消费者以白领居多,不到一百米的地方就是星巴克。总觉得自己的小吃比它家便宜很多,一定会生意火爆。然而,开店后生意异常冷清。
  直到另外一家店到自己旁边开店,才明白自己为何会如此失败:人家的店面明亮、杯子很好看、经常做活动,更重要的是广告宣传语强调自己如何健康,并常常用“下午茶不仅应该喝小吃”这样的语言去教育消费者。而这些事自己从没有想到过的。
 
  死法5:定位不明确
  定位要明确。定位也分为人群定位,口味定位,资金定位。最重要的还是资金定位。资金对于投资者而言是和重要的,这一点在特色小吃店怎样做好定位同样是极为的重要,开特色小吃店最为忌讳的也就是不以自己的实际情况而出发,这样的话,不仅使得开店的进度有所影响,对于后期的经营同样是能够造成极大的影响,以实际情况出发,创业新手的话,比较推荐的也就是小规模的特色小吃店了。
 
  死法6:选址存侥幸
  这个不用多说,值得强调的问题是,很多人宁愿相信自己运气好,觉得转让费、租金低可以慢慢养生意,也不愿多找几家店铺去比较。这种侥幸的心态是造成选址出现问题的最大原因。
 
  死法7:合伙人意见不合
  合伙人都很勤劳、每个人都能独当一面,但各自又对对方的工作过多干涉,最后导致的结果谁都能猜到。
 
  死法8:食品安全问题,被舆论、谣言压死
 
  死法9:盲目模仿,走进死胡同,困死
 
  金沙4166官网登录官网详解小吃加盟店十大禁忌。相信大家看到这里基本上都清楚了开小吃店的十大禁忌。加盟开店之前要想清楚自己要开什么样的店铺,要加盟什么样的品牌。资金方面的话是否充裕等等这些系列的问题都要思考清楚并要有明确的解决途径。
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