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开馄饨餐馆在经营上常见的失误_金沙4166官网登录

时间:2017-05-22 09:17 来源:金沙4166官网登录官网 作者: 阅读:164
  开馄饨餐馆在经营上常见的失误?金沙4166官网登录加盟官网为您详细解答这个问题。 一、抓不住机遇,错失良机  二、凑热闹,虎口夺食 三、错估形势,盲目求高 四、经营呆板,不分生熟人  在鸡年开一家馄饨店,夏季来临的时候做生意应该可以赚钱。现在人们追求健康的没事,随着人们经济收入的不断提高,餐饮业也进入繁荣时期,同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败,成功有经验,失败有教训。在与业内朋友的交谈中了解到诸多经营上的失误,下面小编就来详细的介绍下开馄饨连锁加盟店得出常见的有以下几方面:
  【一、】抓不住机遇,错失良机
  有位朋友在市区某车站内以较便宜的价格租到一处近二百平方米的餐厅,一个大厅,四个雅座,中式快餐加砂锅,很适合旅客就餐,生意不错。一年后因故换了厨师,口味大改,顾客渐少。这位朋友不明原因,怕亏本,盲目将餐厅转让,另租了一间小饭馆。不久砂锅大兴,他想大干一场,无奈碍于店小,小马拉不了大车,再看车站内餐厅被别人经营得非常红火,后悔不已。
  他面对暂时出现的滑坡,未能抓住症结予以克服(换个好厨师即可),而盲目下马,错失良机。
  【二、】凑热闹,虎口夺食
  有人看到在商店林立的大街上开饭馆挺红火,也去凑热闹开了个饭馆,结果红火了不到一个月就开始滑坡,直至倒闭。事后他认识到:在繁华街上开饭馆虽然不错,但已经有了许多家老饭馆,顾客都已是熟人了,再开一家无异虎口夺食。没有特别优越的条件,能把人家的熟人拉过来吗?那里又不是车站,靠客流量能维持一阵,所以开饭馆千万不可盲目地选址,必须考察定位后才可能有成功的保证。
  【三、】错估形势,盲目求高
  一位朋友在某市场附近开了一家上档次的餐厅,自助餐加火锅,8个雅座带卡拉OK,月租金达6000元。他搞了一笔资金,想大赚一把。没想到一年后市场迁走,附近居民都是工薪阶层,其中还有不少下岗工人,有几个能进上档次的餐厅消费的?结果不但没大赚一把,反而大赔了一通,差一点就倾家荡产。
  这是人们常犯的盲目求高,错估了形势造成的。不打没有把握的仗,经营餐饮应面向广大群众,没有一定的条件,决不能求高、求大,应当定位准确从点滴做起。
  【四、】经营呆板,不分生熟人
  但经营要灵活,该优惠时就要优惠。把朋友熟人都得罪了,谁还去关照你呢?
  以上是四种比较常见的失误,实际商机是错综复杂的,关键是要善于总结经验教训,扬长避短。
  模式简单
  投资少,十万元左右即可开店。减轻您的资金忧虑。
  风险较低
  丰富的行业经验和近千家单店成功的运作经验,帮助新店降低经营风险,从而提高新店的选址成功率。
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  馄饨在市场上属于美味的面食,这种美食小吃广受大众的喜欢。吃一碗热腾腾的馄饨,更是非常美味的享受。金沙4166官网登录名气大。很多人都想加盟金沙4166官网登录店,因为口味很多,而且容易操作。
 
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